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Le matcha latte est désormais bien installé à Paris. Mais derrière cette appellation se cachent des boissons très différentes : certaines laissent s’exprimer les notes végétales du thé, d’autres misent sur la douceur du lait, les fruits ou les textures gourmandes. La bonne adresse dépend autant de ce que l’on aime boire que du quartier…
Un premier rendez-vous autour d’un café a un avantage évident : rien n’est trop organisé. On peut discuter une demi-heure, prolonger la conversation autour d’une deuxième boisson ou partir marcher si le courant passe. À Paris, le plus difficile n’est pas de trouver un café, mais de choisir un endroit qui laisse de la place…
Il suffit parfois d’un bon livre et d’une heure devant soi pour redécouvrir Paris. Encore faut-il trouver le bon endroit : un café où s’installer avec un roman, une bibliothèque qui donne envie de rester tout l’après-midi, ou un jardin un peu à l’écart des grandes avenues. Pour une pause lecture avec une boisson, Đoòng,…
Le strawberry matcha, ou matcha latte à la fraise, associe la profondeur végétale du thé vert japonais à la fraîcheur du fruit. Très photographiée pour ses couches roses et vertes, cette boisson mérite pourtant d’être choisie pour son goût, pas seulement pour son apparence. Voici des adresses à considérer à Paris et quelques repères pour…
La place des Vosges est l’un des lieux les plus agréables pour faire une pause dans le Marais. Après avoir traversé ses arcades ou visité la Maison de Victor Hugo, plusieurs cafés sont accessibles dans les rues voisines. Mais ils ne proposent pas tous la même expérience : certains privilégient l’espresso, d’autres le café vietnamien,…
Saint-Paul est l’un des meilleurs points de départ pour découvrir le Marais à pied. Autour de la station de métro, les rues mêlent architecture ancienne, petites boutiques, musées, cours discrètes et adresses gourmandes. Voici un itinéraire de quartier qui laisse du temps pour regarder les façades, entrer dans un musée et faire une vraie pause…
Le matcha à Paris a trouvé sa place bien au-delà des salons de thé japonais. On le déguste aujourd’hui pur, fouetté dans un bol, en matcha latte chaud ou glacé, ou associé à la fraise et à d’autres saveurs. Pourtant, derrière des boissons qui se ressemblent parfois sur les réseaux sociaux, il existe de vraies différences de goût, de…
Le café vietnamien à Paris ne se résume plus à une curiosité sur une carte. Du traditionnel cà phê sữa đá au café à l’œuf, en passant par les préparations à la noix de coco ou à la crème salée, plusieurs adresses parisiennes donnent aujourd’hui à découvrir la diversité de la culture café du Vietnam….
À Paris, les amateurs de café sont toujours à la recherche de nouvelles saveurs. Entre les expressos traditionnels, les cappuccinos et les cafés de spécialité, une autre façon de déguster le café attire de plus en plus la curiosité : le café vietnamien. Au cœur du Marais, dans le 4e arrondissement de Paris, Đoòng propose une sélection de…